麴と酵母のナチュラルカフェＬｅａｆです。

いつもご来店、ご利用ありがとうございます！ 

　

ほんの少し秋っぽくなってきたのかなぁ、、、っと思っていたらまだまだ暑い日が続きそうですね。

今月は9/17(火)に 「観月会」、9/28(土)には「 大和是好日」 の出店を予定していますが気候が少し心配です。

でも暑い時期はお休みしていたのでお客さまや出店者さんにお会いできるのが楽しみです！

　

ケガの後、久しぶりに生地作りからパン作りをしました。

いつもお世話になっていたパン教室へは行っていたのですが、生地作りからは本当に久しぶりです♫

パンミキサーで１単位のみ。

生地にはドライフルーツと胡桃を沢山詰め込んで…♡

ライ麦と全粒粉のパンの香りも久しぶりです、、、