季節の果物や野菜など、身の回りにいろんな食材を使って起こせる自家製酵母。
添加物を一切使わない安全性や自分で一から育てていく楽しさはパン作りを始めた方にはとっても魅力的だと思います。

麹と酵母のナチュラルカフェ Leafでは果物をはじめ、米麹酵母（酒種酵母）を使って1レッスン、パン2種をお1人で作っていただきます。
初めての方には酵母の起こし方などの基礎から学んでいただけるのでお気軽にご参加下さいませ。